Natchniona włoskimi smakami postanowiłam dziś zrobić pizzę. Jest to proste, tanie, i niezwykle pyszne danie. Oczywiście dobór składników macie dowolny, po prostu wybieracie to co lubicie ;)
Przepis jest łatwy do wykonania, i zapraszam do czytania!
Przygotowanie:
Ciasto po wyrobieniu musi odpoczywać 1 godzinę,
Przygotowanie składników trwa około 30 minut.
Z jednego ciasta wychodzą 3 pizze średniej wielkości.
Potrzebne nam będzie:
Ciasto:
- 500 g mąki typu 450 (mąka tortowa)
- 30 g drożdży świeżych, lub 10 g drożdży suszonych
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
Sos do pizzy:
- 350 ml przecieru pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- suszone oregano
- suszona bazylia
Można użyć również gotowej mieszanki przypraw do pizzy (np. z Lidla, marki ITALIAMO)
Dodatki:
- ser tarty mozzarella
- reszta jest dowolna, wybieracie to co lubicie :)
Przepis:
1. Na początku wkładamy nasze drożdże do szklanki, i zalewamy 50 ml ciepłej wody, dodajemy 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę mąki, wszystko razem mieszamy.
2. Do przygotowanej w misce mąki dodajemy oliwę z oliwek, wymieszane z wodą drożdże, i trochę ciepłej wody. Zaczynamy wszystko zagniatać, a do pozostałej ciepłej wody dodajemy łyżeczkę soli, potem co jakiś czas dolewamy tę wodę do ciasta.
3. Gdy uzyskamy gładką konsystencję ciasta odkładamy je do miski, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
4. Zabieramy się za sos, do garnuszka wlewamy 3 łyżki oliwy z oliwek, i podgrzewamy, obrany wcześniej czosnek wkładamy do praski i podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Po chwili wlewamy przecier pomidorowy, oraz oregano i bazylie. Sos zagotowujemy i odstawiamy do wystygnięcia.
5. Po godzinie dzielimy ciasto na 3 porcje, formujemy je, nakładamy sos i nasze ulubione składniki.
Pizze pieczemy w maksymalnej temperaturze piekarnika z termoobiegiem przez 8 min.
Bon Appetit Łakomczuchy!
Komentarze
Prześlij komentarz