Dla wszystkich miłośników cebuli (i nie tylko), zrobiłam dziś zupę cebulową, Przepis jest łatwy, największą trudność sprawia krojenie cebuli (szczególnie dla tych nieodpornych na jej działanie). Ale za to jej smak wynagradza wszystkie trudy :)
Przygotowanie: 1 godzina 15 minut
Potrzebne nam będzie:
- 1,5 kg cebuli
- ok. 350 ml białego wytrawnego wina
- tymianek suszony
- 3 bulionetki wołowe Knorr
- pół kostki masła
- sól i pieprz do smaku
- starty ser żółty
- grzanki (do zup i sałatek)
Przepis:
1.Kroimy cebulę w piórka, i wrzucamy na patelnie, dodajemy masło, sporą ilość tymianku, i smażymy aż cebula się skarmelizuje (około 45 minut). Dolewamy białe wino, i dusimy około 15 minut.
2.Cebulę przekładamy do garnka i zalewamy ok. 1,5 litra wody zagotowanej w czajniku (w zależności jak gęstą zupę chcemy uzyskać), dodajemy bulionetki, oraz sól i pieprz do smaku.
3.Gotujemy jeszcze 15 minut. Przelewamy do miseczki obsypujemy serem i grzankami.
Bon Appetit Łakomczuchy!
Komentarze
Prześlij komentarz