Dziś udało mi się złapać wolny dzień, więc mając więcej czasu postanowiłam zrobić lasagne. Tak, dokładnie tego dziś potrzebowałam. Mieso mielone, pomidory, sos beszamelowy, no i ser!
Potrzebne nam będzie:
- 500 g mięlonego mięsa wołowego
- 1 opakowanie startej mozzarelli
- passata pomidorowa
- makaron do lasagne (suszony lub świeży)
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- 30 g masła
- 50 g mąki
- mleko
- sól i pieprz
- oregano
- czosnek granulowany
- gałka muszkatołowa
Przepis:
1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
2. Czosnek i cebulę drobno posiekać. Oliwę rozgrzać na patelni, dodać cebulę, czosnek, mięso mielone, wszystko podsmażyć. Dodać passatę pomidorową, wszystko podgotować aż sos zgęstnieje. Doprawić solą, pieprzem, oregano, i odrobiną czosnku, (można też dodać odrobinę chilli, zależy co kto lubi).
3. Do garnka wlewamy 250 ml mleka. W drugim garnku roztapiamy masło i dodajemy do niego mąkę. Całość podgrzewamy przez mniej więcej 2 minuty, cały czas mieszając. Do masła i mąki dodajemy gorące mleko. Za pomocą trzepaczki mieszamy całość ( w sosie nie może być grudek). Garnek zdejmujemy z ognia dodajemy gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Mieszamy. Jeśli sos jest za gęsty dodajemy odrobinę mleka.
4. W nasmarowanej masłem formie układamy warstwami surowe płaty lasagne, sos mięsny, sos beszamelowy. Układamy ok 3 warstw. Wierzch lasagne obsypujemy serem. Piec około 40 minut.
Bon Appetit Łakomczuchy!
Komentarze
Prześlij komentarz